學(xué)校食品安全監(jiān)督信息公示-慈溪食堂承包公司
2024-09-03
學(xué)校食品安全監(jiān)督信息公示
為了保障廣大師生的飲食安全,我校特此公示食品安全監(jiān)督信息,以供廣大師生及家長參考。
一、食品安全管理制度
我校建立健全的食品安全管理制度,嚴格按照《食品安全法》等法律法規(guī)進行管理。我校實行食品經(jīng)營許可證制度,并對食品供應(yīng)商進行嚴格的審核和監(jiān)管。
二、食品采購與進貨驗收
我校食品采購嚴格遵守索證索票制度,對食品供應(yīng)商提供的證照、產(chǎn)品檢驗報告等進行認真核查。進貨驗收時,對食品的外觀、標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進行全面檢查,確保食品質(zhì)量安全。
三、食品加工制作與儲存
我校對食品加工制作有嚴格的操作規(guī)范和衛(wèi)生要求,實行生熟分開、葷素分開等原則。同時,我校對食品儲存環(huán)境進行定期清潔和消毒,確保食品儲存安全。
四、食品留樣與送檢
我校實行食品留樣制度,對每餐次的食品進行留樣,并做好留樣記錄。同時,我校定期將食品送檢,確保食品安全。
五、食堂從業(yè)人員管理
我校對食堂從業(yè)人員有嚴格的健康要求和管理規(guī)定。從業(yè)人員需進行健康體檢和培訓(xùn),取得健康證明后方可上崗。同時,我校定期對從業(yè)人員進行食品安全知識和操作技能的培訓(xùn),提高從業(yè)人員的食品安全意識和操作技能。
六、食品安全投訴與處理
我校設(shè)立食品安全投訴電話和郵箱,接受師生及家長的投訴和建議。對于收到的投訴,我校將及時進行調(diào)查處理,并公布處理結(jié)果。
以上為我校食品安全監(jiān)督信息公示內(nèi)容,我們將持續(xù)加強食品安全管理,為廣大師生提供安全、健康的飲食環(huán)境。感謝您的支持與關(guān)注!